Cereale fără zahăr pentru copii
Mă doare sufletul când aud de la părinți: „Eu îi dau copilului meu doar cereale sănătoase fără zahăr”.
✅ CEREALELE ÎNGRAȘĂ
Tataie la țară dădea cereale „integrale” la porci și ovăz la cai.
Spunea frecvent: „Am observat că pâinea mă îngrașă și am înlocuit-o cu mămăligă”.
Vă dați seama că dacă pâinea îngrașă un om care muncește 6 zile pe săptămână, minimum 12 ore pe zi…
Pâinea și cerealele nu au ce să caute pe masa unui om sedentar de la oraș?
Cerealele și pâinea nu sunt nocive. Sunt perfect sănătoase.
Kilogramele de grăsime pe care cerealele le aduc sunt nocive.
În contextul sedentarismului extrem actual de la oraș cerealele devin indirect nocive. Are sens ce zic?
✅ ÎNGRAȘĂ ȘI PROSTEȘTE
Bunicul spunea: „Tataie, pâinea îngrașă și prostește.”
Cu cât greutatea corpului crește, cu atât volumul creierului scade. Ai citit bine, studiile arată că obezii au creier mai mic.
Sursa: CLICK
Bănuiesc că nu vrei un copil cu creier mai mic decât potențialul genetic, corect?
Pâinea și făinoasele contribuie pentru îngrășare, iar kilogramele în plus pun bazele rezistenței la insulină.
Există sute de studii care arată tot felul de legături între rezistență la insulină și Alzheimer`s și demență. Urlă internetul cu specialiști de elită care repetă la unison:
Dacă vrei să stai departe de diabet, boli de cordiovasculare, cancer, Alzheimer`s, demență Ține cât mai jos insulina și indicele HOMA.
Recomandarea mea pentru membrii din comunitate este indice HOMA sub 0,75. Eu la ultimele analize aveam indicele HOMA 0,6.
Ca să închid paranteza, bunicul meu cu 3 clase avea mai multă clasă și mai multe clase decât mulți nutriționiști / influensări de 3 lei.
Despre indice HOMA: CLICK
Despre insulină: CLICK
Ai papiloame: CLICK
✅ ÎNAPOI LA PĂRINȚI
Ziceam de părinți care spun cu mândrie: „Eu îi dau copilului meu doar cereale sănătoase fără zahăr”.
Există în magazine cereale BIO organice făcute în tot felul de țări exotice (Swiss Made) la preț de antricot de vită din Argentina.
Mulți părinți nu au bani de o friptură bună pentru copil dar aruncă cu banii pe cereale aberant de scumpe. De ce fac asta?
Pentru că nu au suficientă educație.
Stai liniștit, nu s-a născut nimeni învățat. Acum 15 ani mâncam în fiecare dimineață o jumătate de cutie de cereale fitness cu o jumătate de litru de lapte. (Și aveam 40 kg în plus)
Scria pe cutie fitness, fibre, energie, vitamine și puneam botul. Eram doar un ignorant pe care toți puteau să-l mulgă de bani.
✅ SĂNĂTOASE FĂRĂ ZAHĂR
Cerealele „sănătoase” fără zahăr la 100g au la fel de multe calorii precum cerealele cu zahăr.
E o diferență de 30 de calorii între cele 2 tipuri de cereale. Adică 10%.
400 calorii = 100g zahăr
368 calorii = 100g cereale cu zahăr adăugat
332 calorii = 100g cereale fără zahăr adăugat
Eu nu îți spun niciodată ce să faci sau să alegi. Eu doar îți oferi informații.
✅ CEREALE FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT
O sută de grame de cereale fără zahăr (porumb și sare iodată) au 332 calorii și conțin:
71g glucide;
din care 2g „zaharuri naturale”.
71g glucide = 69g amidon + 2g zahăr.
Zahărul este format din 50% glucoză și 50% fructoză, iar amidonul este 100% glucoză.
După ce am mâncat 100g de cereale fără zahăr adăugat în sânge vor ajunge:
69 g glucoză din amidon
1g de glucoză + 1g fructoză.
✍️ Când mănânci 100g de cereale „sănătoase” fără zahăr adăugat trimiți în sânge 70g de glucoză și 1g de fructoză. Totul ok până aici?
✅ CEREALE CU ZAHĂR ADĂUGAT
Am lua pentru comparație cereale fiță pentru cei care fac fitness.
Ingrediente: grâu integral (50,9%), orez (37,3%), zahăr, fulgi de ovăz integral (7,1%), sirop de zahăr invertit, extract de malț din orz, substanță minerală (carbonat de calciu), sare, sirop de glucoză, melasă din trestie de zahăr, antioxidant, substanță minerală (fier), vitamine (B3, B5, B2, B6, B9).
Ingredientele de pe orice produs din comerț sunt listate descrescător în funcție de cantitatea folosită.
Zahăr este între (orez 37%) și (fulgi de ovăz integral 7%). Deci cantitatea de zahăr este între 37% și 7%.
Veți vedea mai jos că este 10%.
Interesul producătorului este să îți ia ochii cu procente unde îl interesează să te vrăjească frumos. Să pară că produsul este absolut perfect sănătos. Să te păcălească.
Pe etichetă tot zahăr dar sub alte denumiri: sirop de zahăr invertit, extract de malț din orz (66% zahăr), sirop de glucoză, melasă din trestie de zahăr.
Bonus: fier (pilitură de fier)
✅ NUTRIȚIONAL
O sută de grame de cereale pentru oamenii care fac fitness conțin 368 calorii:
75g glucide
din care 11g de zahăr „chimic bla”
75g de glucide = 64g amidon + 11g zahăr.
După cum bine știm, zahărul este 50% glucoză și 50% fructoză și amidonul 100% glucoză.
Așadar, în urma metabolizării în sânge vor ajunge 64g glucoză din amidon + 5,5g de glucoză + 5,5g fructoză.
✍️ Când mănânci 100g de cereale cu zahăr adăugat trimiți în sânge 69,5g de glucoză și 5,5g de fructoză.
✅ ANALYSIS
Ok dragi părinți hai să vedem.
100g cereale fără zahăr = 70g glucoză + 1g fructoză
100g cereale cu zahăr = 69g glucoză + 6g fructoză.
Voi vedeți vreo diferență?
✅ TEST DE TOLERANȚĂ
Doamnelor, dacă ați avut „privilegiul” să faceți în sarcină testul de toleranță la glucoză, vă anunț că atunci ați băut o soluție 75g de glucoză cu 300 ml de apă.
Doamnelor și domnilor, un adult are 5 litri de sânge. O glicemie superbă dimineața la 12h de la ultima masă înseamnă 80 mg/dl.
Știu că nu vă spune nimic „glicemie 80 mg/dL” dar vă pune băiatu` în contextul adecvat imediat: CLICK
✅ HOMO DIABETICUS
Când ai HbA1C peste 6.5% și glicemii peste 125 mg/dL ești cam diabetic cum ar fi.
125 mg/dL e mult în analize, nu-i așa?
Dacă 80 mg/dL înseamnă 4g de glucoză în 5 litri de sânge atunci 125 mg /dL înseamnă 6g de glucoză.
Diferența dintre sănătos tun și diabetic pulbere înseamnă 2g de glucoză în plus în 5 litri de sânge.
Dacă nu ai înțeles citește aici: CLICK
✅ SUPER GLUE
Te întrebi de ce glucoza nu este ok în cantități mari în sânge?
Știi ce proprietate specială are glucoza? Este lipicioasă.
Se lipește de hemoglobină, proteine, colesterol, grăsime și împreună se lipesc de artere. Știai că 65% dintre diabetici mor de boli de inimă?
Crede și nu cerceta: CLICK
✅ CEREALE
Orice adult care mănâncă cereale (furajul porcului) dimineața poate mânca liniștit 100g de cereale cu 300 ml de lapte (in total 100g de glucoza).
✍️ Un bol cu 100g de cereale și 300 ml de lapte înseamnă 25 de lingurițe de 4g de glucoză sau mai exact O TABLETĂ de 100g de glucoză. (și miliarde de calorii)
✅ GLUCOZA "NU E ZAHĂR"
O să spui că glucoza nu e zahăr, nu e dulce. Întreabă-le pe doamnele care au băut cele 75g de glucoză în sarcină să îți spună dacă glucoza e dulce sau nu.
Eu sunt de părere că dpdv al gustului glucoza este zahăr.
Adică dacă nu ai ști că bei glucoză ai putea să juri că bei zahăr.
Eu am făcut multe teste de glicemie provocată acum 4-5 ani alături de sute de clienți. Niciodată nu vorbesc doar din cărți.
✅ COPIII IUBESC CEREALELE
Ca orice părinte care se respectă și „nu are timp” să pregătească un minim de mic dejun pentru copil o să arunce frumos niște cereale cu lapte „în troacă”.
La cumpărături ieri am văzut 2 bunici care au luat 3 PUNGI de chokapik. Cacao, zahăr, amidon din porumb. Prăjitură de la mic dejun.
Arătam mai sus că glicemia unui un adult de 70 kg de 80 mg/dL înseamnă 4g de glucoză în 5 litri de sânge.
Un copil de 17 kg (4x mai ușor 70:4) are în sânge cam 1g de glucoză.
Dacă nu te pune pe gânduri cred că avem o problemă. 🤷♂️
Dacă ai ajuns să citești până aici înseamnă că înțelegi ce citești.
Cum facem să arunci cerealele din casă și să nu le mai cumperi niciodată?
✅ ÎNCĂ CEVA
Organe, mușchi, oase cresc din proteine nu din glucoză.
De ce i-ai da calorii goale copilului dimineață când el are nevoie de „cărămizi și fier beton” pe șantier?
✅ LA SCOALĂ / GRADI
Când copii ajung la școală / grădinița aia privată ce crezi că primesc?
Îți spun eu: pâine (tot cereale), cu gem, tarte, dulciuri, orez și cartofi si iar pâine la prânz, fructe.
🤔 Ce fac eu? Am grijă dimineața să le ofer copiilor proteine (ouă, brânză, șuncă).
Am grijă să-i alerg după ce-i iau de la scoala și să aștept să se transforme în dinozauri (de foame).
Apoi le bag sub nas ciorba cu carne și felul 2 cu carne sau pește. Și se face liniște.
Nu avem pâine, dulciuri, cereale, chipsuri sau sucuri în casă și nu avem discuții niciodată.
Ai fi deschis să ne susții activitatea cu 1 leu pe zi (jumătate de covrig)?