Despre calorii goale
Te-ai întrebat vreodată ce înseamnă calorii goale?
Un aliment este considerat „calorii goale” când nu conține minerale, vitamine, proteine, acizi grași omega 3, fibre.
✅ ZAHĂRUL
Zahărul conține doar calorii goale (energie) sub formă de glucoză și fructoză.
La 100g de zahăr ai parte de 400 de calorii.
Mierea, siropul de arțar și de agave sunt alte exemple de calorii goale (mascate de marketing ca fiind „sănătoase”) de care eu și copiii nu ne atingem niciodată.
Când poți să îndulcești cafeaua cu ceva care are tot gust dulce, dar zero calorii mi se pare jenant în 2024 să mai bei calorii goale cu paiul.
Alege orice îndulcitor care îți place care conține stevia și sau eritritol și sau xilitol și sau monk fruit.
Eu nu folosesc nimic de mai sus, am găsit un îndulcitor sintetic care îmi place la gust foarte mult. Îl găsești la sfârșitul articolului în zona premium.
„Da Valentin, dar îndulcitorii schimbă gustul cafelei, eu nu pot să scot zahărul de tot.”
Te auzi vorbind? Spui cu ai vrea să dai jos niște kilograme dar ai 40 de ani și te smiorcăi când vine vorba să scoți zahărul din cafea?
Frate, râdeau colegii de mine că eram gras prin clasa a 2-a. De când am conștientizat că am o problemă am căutat soluții.
Nu m-am complăcut nicio secundă cu condiția de gras.
Nu am mai folosit zahăr de la 12 ani și tu te smiorcăi la 40 ani că îți schimbă îndulcitorul gustul cafelei? Penibil.
Se fac 3 ani de când nu mai fac întâlniri 1:1 pentru că efectiv nu mai am nervi să aud oameni de 40 de ani care se poartă ca niște bebeluși.
Pentru toți banii din lume nu mai ai cum să lucrezi cu mine 1:1 pentru că nu mai pot să fac asta.
Am făcut asta 7 ani zi de zi, de dimineața până seara, chiar și în weekend.
Ai luat decizia și arzi să începi?
În ultimii 6 ani colegul meu Cosmin a ajutat sute de membri să își atingă obiectivele.
Poți să îți iei o singură sesiune sau un pachet de 12 sesiuni 1:1 : CLICK
Sau poți să te înscrii la workshopul din 30 martie: CLICK
Și lipsa de acțiune este tot o decizie. Nu știu cum ești tu, dar mie nu îmi place să pierd.
Despre ce vorbim?
Dacă nu ești dispus(ă) să faci această mică schimbare (de bun simț) în alimentație…
Când o să îți spun că nu comand niciodată mâncare o să îți dai ochii peste cap ca la păcănele și o să începi cu:
„Da, Valentin, dar nu am timp / nu știu să gătesc.”
„Da, Valentin, dar nu am timp să îmi fac cumpărături.”
Ok, dacă ești ditamai CEO-ul cu sute de angajați pot să înțeleg nivelul de stres care îți macină toată energia.
Bănuiesc că dacă ai venituri de mii de euro, de mult nu mai faci curat în casă.
La fel cum este de la sine înțeles că ai șofer care preia stresul traficului ca tu să ajungi fresh la birou…
Este de la sine înțeles că soluția pentru tine este de a angaja un bucătar care să vină de 3 ori pe săptămână să îți pregătească niște mâncare (ciorbe și felul 2.)
Dar dacă ești doar o loază care stă pe social media toată ziua și spui că nu ai timp atunci îți meriți soarta.
Mie gătitul seara îmi ia efectiv 2-3 minute: CLICK
Apropo de îndulcitori
Poate ai auzit că eritritolul este nesănătos. Dar nu este adevărat: CLICK
Folosesc eritritol pentru rețeta aici de dulce sub 100 de calorii la 100g: CLICK
Nu dau banii pe Green Sugar bla, este doar un produs scump care conține 97% eritritol. Pur și simplu folosesc cel mai ieftin eritritol din comerț.
✅ ASPARTAM
Dacă tot suntem aici poate ai auzit că aspartamul este cancerigen. Nu cred că este adevărat.
Te invit să citești: CLICK
Oamenii au în casă kilograme de zahăr, făină și ulei, nu aspartam.
Nu cunosc oricum pe nimeni care folosește aspartam pe post de îndulcitor și nici nu am văzut în magazine de vânzare.
😱 FUN Fact: singura băutură care este complet interzisă de mai bine de 5 ani în comunitatea Body Engineering este Cola Zero: CLICK
Nu, nu are legătură cu aspartamul, este altceva.
Nici măcar alcoolul care este în relație directă de cauzalitate cu apariția cancerului nu este interzis: CLICK
✅ ULEIUL
Uleiul conține doar calorii goale (energie) sub formă de acizi grași. Dacă bei ulei, la fiecare 100g ai parte de 900 de calorii.
Cea mai bombă calorică din univers și în același timp cu cei mai puțini nutrienți este uleiul.
Nu cumpăr ulei, nu folosesc ulei, nu-mi poluez corpul, dar nici mediul.
Copiii au crescut de 10 ani fără pic de prăjeală.
Îți dai seama ce avantaj au față de alți copii hrăniți constant cu zahăr, făină, ulei și margarină?
Nu cumpăr ulei de măsline, floarea soarelui, de rapiță, de soia, de sâmburi de struguri, de semințe de dovleac, de nimic. Nici presat la rece, nici bio, nici organic, nimic.
Ca idee, 100g de grăsime umană conține în medie 800 de calorii.
Știu că nu bei ulei, dar când pui în medie 2 linguri de ulei pe zi de ulei în salată cam asta faci de fapt.
2 linguri = 27g ulei / 240 calorii
2 linguri x 30 zile = 810g ulei / 7.160 calorii
Dacă ai obiceiul să pui 2 linguri de ulei super virgin și organic bio presat la rece cu mâna ta din măslinii tăi din Creta…
Într-un an bei de fapt 10 litri și ingurgitezi aproape 100.000 calorii. Adică echivalentul a aproape 12 kg de grăsime.
Dacă te miri de ce nu slăbești deși mănânci aproape perfect sănătos tocmai ai descoperit una dintre acele cauze ascunse.
Iată puterea efectului cumulativ.
Este perfect sănătos să pui ulei în salată. Noi recomandăm 2 porții mari de minimum 600g de legume pe zi (sau 3 de 400g).
Este absolut decent să pui o lingură de ulei de calittate la 600g de legume. Dar dacă ești la ultima sută te ajută oare?
Nu cred că te ajută. Eu nici la „menținere” nu torn ulei cu sticla și nici nu pun cu lingura.
După mulți ani de căutări am găsit și folosesc un ulei de măsline îmbuteliat într-un tub care pulverizează foarte fin și uniform.
Am un tub de 200 ml de ulei de măsline și un tub de ulei de avocado tot de 200 ml.
Deși le folosesc zilnic, cele 2 tuburi îmi ajung 6 luni.
Într-un an folosesc maximum 1 litru de ulei.
Mi se pare o modificare atât de simplă care poate economisi milioane de calorii per deceniu.
Am fost surprins că în 10 ani nu a plâns nimeni cu lacrimi de crocodil.
„Dar Valentin, eu nu pot să renunț la obiceiul de a turna ulei în salată ca în reclamă”
Știi tu bunica aia cochetă care toarnă ulei de floarea soarelui cu sticla în salată…
După ce vezi reclamele alea de mii de ori ți se pare normal să torni ulei cu sticla în salată.
Nu, nu e normal. E de porc.
„Da Valentin, dar tu nu mănânci grăsime?!”
Ba da, oul are grăsime în gălbenuș, carnea comestibilă are grăsime, peștele cu cât e mai gras cu atât are mai mult omega 3.
Dacă mai pun un cuțit de unt / untură la gătit se adună ușor ușor.
Adevărul este că prefer să nu mănânc zahăr, făină, ulei, slănină, salamuri și cârnați pentru că:
Nu am nici timp să consum caloriile alea ca un hamster pe o bicicletă staționară, pe o bandă sau să îmi tocesc garniturile alergând ca un bou pe asfalt.
Am alergat maratoane și triatlone 10 ani că să consum calorii din mâncare până mi-am distrus coloana și genunchii: CLICK
Așa că poate are sens de ce nu recomandăm sport: CLICK
Învață de la Stan Pățitul.
Bănuiesc că te tot gândești să te abonezi. Iată ce primești (pe lângă 100x ROI):
arhiva completă cu sute de articole;
toate secretele lui Valentin (produse și furnizori);
acces la evenimente private și reduceri.
🔥 Ai fi deschis să mă susții cu 1 leu pe zi să construim împreună ce mai mare arhivă de articole science based din România?
Mai jos pentru membrii din elită:
îndulcitorul pe care îl folosesc zilnic de mulți ani;
uleiurile la tub care pulverizează foarte fin.
