Despre pseudocereale

În loc de încheiere aș dori să invit în aplauzele voastre actorii de mâna a doua de la Bollywood: quinoa, amaranthul, hrișca și meiul.

Adică pseudocerealele.

Pseudocerealele sunt ca niște cereale, dar fără gluten, cu mai multe fibre cu nume mai exotice.

Pseudocerealele dau cel mai bine bine pe Instagram. Doar nu o să te lauzi că ai mâncat un pilaf!

Pentru audiență, sună mult mai mai atractiv să te lauzi că ai mâncat:

• o salată organică de amaranth din Patagonia;

• sau quinoa Bio din Peru.

---

✅ BOMBE CALORICE

Înainte de a fi gătite, 100g de mei, hrișcă, amaranth sau quinoa conțin în medie, 370 de calorii.

Cerealele (orâu, ovăz, porumb sau orez) conțin tot 370 de calorii în medie la suta de grame.

Cum nu are sens să mănânci cereale sau făinoase într-un proces de slăbire,

La fel nu are sens să mănânci pseudocereale.

Dar există o excepție totuși.

Dacă dai din aripi toată ziua pseudocerealele pot fi o sursă excelentă de energie. 🤭

---

✅ POVEȘTI ADEVĂRATE

Hai să îți spun o poveste adevărată, care mi-a fost transmisă prin viu grai la una din întâlnirile 1:1 de o doamnă:

„Am fost la un nutriționist, am primit meniul și, când am văzut pe listă mei, amaranth, quinoa și hrișcă, m-am dus la Plafar să le cumpăr.

Îi dau lista vânzătoarei, iar ea mă întreabă jovial: «Ce drăguț, ce păsări aveți?»”

Pseudocerealele sunt în realitate mâncare pentru păsări, la fel cum ovăzul este mâncare pentru cai.

Doar pentru că le poate mânca și homo sapiens nu mi se pare un argument suficient.

Și, până la urmă, de ce să mănânc 100g de hrișcă sau quinoa care nu îmi oferă nici o plăcere, când în fix același buget caloric aș putea să mănânc o felie de prăjitură?

📚 Ovăzul e mâncare pentru cabaline, antrenori sau influensărițele care se înfometează: CLICK

Mulțumesc pentru atenție!