Totul despre ouă și colesterol
De 13 ani mănânc zilnic în medie 5-6 ouă. Copiii mei mănâncă ouă zilnic, membrii noștri sunt instruiți să mănânce zilnic minim 2-3 ouă.
✅ ÎNAINTE DE ORICE
Trebuie să știi că nu există niciun studiu în ultimii 70 de ani din care să reiasă o relație de cauzalitate întro consum „crescut” de ouă și orice afecțiune la care te poți gândi.
În 2015, în SUA, colesterolul a fost scos de pe lista substanțelor îngrijorătoare.
Există totuși zeci de studii epidemiologice din care reies tot felul de asocieri ciudate.
👉 Dar asocierea nu înseamnă cauzalitate. Am explicat aici care este diferența dintre cele două: CLICK
✅ COLESTEROL ÎN OUĂ
Poate te-ai întreabat cât colesterol există in ouă.
373 mg în 100g ouă de găină;
844 mg în 100g ouă de prepeliță;
880 mg în 100g de ouă de rață;
998 mg în 100g de ouă de curcan.🦖
Practic oul de găină are cantitatea cea mai mică de colesterol dintre cele 4 exemple prezentate.
Mai era și mitul cum că ouăle de prepeliță nu au colesterol… E doar un mit evident, nu există ouă fără colesterol.
🏆 PRO Tip: colesterol se găsește în membrana celulelor de origine animală. Orice produs de origine animală conține colesterol. Produsele vegetale nu conțin colesterol.
Sigur ai văzut în comerț ulei de floare soarelui „fără colesterol”.
Uleiul de floarea soarelui nu a avut niciodată colesterol, dar se vine mai bine dacă scrii pe etichetă „fără colesterol.”
E ca și cum ai scrie pe 1 kg de zahăr „fără grăsime”. E adevărat 100%
✅ COLESTEROL
Colesterolul face parte din toate membranele celulare din corp.
80% din sucul din bilă este colesterol;
25% din cantitatea totală de colesterol din corpul uman se regăsește în creier.
Colesterolul este esențial pentru viață. Din fericire 90% din necesarul zilnic de colesterol este asigurat de ficat. Da, ficatul produce colesterol. 🙂
În caz de "avarie" - înfometare, foamete, război sau pentru că alegi să nu mănânci colesterol (ești vegan), fiecare celulă are propria făbricuță internă pentru producția colesterolului.
✍️ Practic cu cât mâncăm mai mult colesterol cu atât îi ușurăm munca ficatului și îi oferim șansa să se ocupe de alte lucruri mai importante.
✅ TOTUȘI… COLESTROLUL?
La fel ca și mine acum 15 ani, 80% dintre persoanele cu care iau contact au valori ridicate pentru colesterol total, LDL și VLDL. În același timp, valori scăzute pentru HDL.
Exact asta este concluzia studiului PREDATORR.
Tot din studiul de mai sus aflăm că în 2014 eram în locul 1 în Europa la capitolul diabet cu 11.6% dar și campioni la prediabet cu 18%.
Practic 30% din populația adultă a Romaniei era în pragul diabetului acum 10 ani. Mai multe detalii în revista SRI: CLICK
Una dintre componentele protocolului pentru normalizarea valorilor colesterolului la Body Engineering implică 3-4 ouă pe zi, în fiecare zi timp de minim 3 luni.
Surprinzător, consumul de ouă poate ajuta la scăderea nivelul total de colesterol din sânge și în timp duce la creșterea colesterolului HDL - cel considerat "bun”.
Nu cred că oul e problema pentru un nivel crescut de colesterol sau trigliceride ci consumul de zahăr, făină alcool, fumatul , sedentarismul, kilogramele în plus, rezistența severă la insulină și diabetul…
✅ GOOD VS BAD CHOLESTEROL
De fapt, nu există colesterol "bun" sau "rău" ci mai degrabă rapoarte cheie:
colesterol total / HDL < 4;
trigliceride / HDL < 1
🏆 PRO Tip: cu cât aceste rapoarte sunt mai mari cu atât crește riscul de boli cardio-vasculare și diabet.
Eu am 2,8 la primul și 0,7 la cel de-al 2-lea.
✅ THE TRUTH
”Puteți consuma zilnic oricâte ouă doriți!” - mesajul președintelui World Heart Federation, în 2017 prezentând concluziile studiului PURE (135.335 persoane, 17 tari, 7 ani) iată mesajul în clipul VIDEO de mai jos.
Apasă pe Start trial și continuă să citești despre ce conțin și care sunt beneficiile consumului de ouă, adevărate bijuterii nutriționale.
Vrei să citești fără să plătești?
E simplu: 👉 CLICK 👈