Fructele au vitamine și alte glume bune
A sosit sezonul:
„Azi mănânc light și plin de vitamine să-mi întăresc sistemul imunitar” zise ea în timp ce defila cu 2 pungi mari cu portocale prin birou.
„Și țin și post! Dimineața am mâncat doar 2 covrigi.”
Discuția se termină înainte să înceapă.
✅ VITAMINA C
Dacă vrei vitamina C poți bine mersi mânca un ardei gras sau un ardei capia.
Ardeii au aproape de 3x mai multă vitamina C decât portocala.
Ca să îți faci o idee, doza minimă recomandată pentru combaterea malnutriției (adică DZR-urile) pentru vitamina C sunt de 90 mg de vitamina C pe zi pentru adulți.
Poți lua 100% din DZR de vitamina C dintr-o singură portocală de 200g.
O gustare decentă între masa de prânz și cină.
Dacă îți arde buza de ceva dulce la 17:00 o portocală e la fix.
E și dulce, are și cantitatea totală necesară de vitamina C pentru ziua respectivă.
Nu ai nevoie de pungi de portocale.
✅ PORTOCALE PENTRU VITAMINE?
Dar eu nu mănânc portocale.
Dacă vreau să mănânc zahăr mă păstrez pentru weekend și îmi iau o înghețată sau ceva.
Mănânc ardei crud vara și ardei congelat iarna în tot felul de mixuri de legume super ieftine și delicioase.
Știu ce o să spui, legumele congelate nu mai au vitamine.
Este doar un mit, studiile arată exact opusul. Legumele congelatea au cantități mai mari de vitamine decât cele fresh: CLICK
Ai dreptate, dar nici portocale.
Am văzut la Mamaia niște palmieri dar la mamaia la țară nu îmi aduc aminte să fi cules vreodată portocale. Iarna.
✍️ Despre vitamina C am scris în detaliu aici: CLICK
✅ SCUMPE CALORIC
Un kg de portocale conține 94 de grame de zahăr și aproape 500 de calorii.
Mai bine bei 1 litru de Cola sau mănânci o tabletă întreagă de ciocolată. Măcar știi un lucru.
Uite așa, 2 covrigi și 1 kg de portocale, echivalentul a „nu am mâncat nimic azi” conțin doar 1.300 de calorii echivalentul a 250g de Nutella.
Majoritatea femeilor sunt sedentare și nu au un necesar caloric mai mare de 1.600 de calorii pe zi.
Îți dai seama să mănânci „light covrigi și portocale” toată ziua ca apoi să ajungi acasă ca un lup hămesit și să rupi frigiderul?
Saui ce crezi că se întâmplă după sute de grame de zahăr?
Caloriile din pungile alea de portocale se pun direct pe burtă și pe fund pentru că nu te miști absolut deloc.
Deci cum era cu poveștile alea, să mâncăm fructe de sezon, locale bla?
Portocalele, bananele, avocado și alte fructe exotice vin de la mama dracu și transportul poluează în draci.
Nu îți pasă de planetă? 🤭
Nici mie nu-mi pasă, dar nu am mașină și merg cu bicicleta, nu cumpăr fructe exotice iarna, reciclez.
Nu-mi pasă de planetă, dacă îmi păsa nu mai făceam 2 copii (nimic nu poluează planeta decât 1 copil nou).
Așa sunt eu egoist și feroce. 😸
✅ DAR VALENTIN, E FRIG
O să spui că e frig, că plouă, că ninge, că e urât afară, că ești obosit/ă, că ai de terminat proiectele până pe 20 decembrie.
Apoi te miri că te-ai îngrășat de sărbători deși nu ai mâncat prea mult „dulce”...
Nici măcar nu ai curaj să verbalizezi: „Eh, lasă că o să fac mișcare între 20 decembrie și 5 ianuarie” pentru că știi bine că nu o să se întâmple asta NICIODATĂ.
O să te miști între frigider și canapea, asta o să faci.
Nu ai făcut nimic tot anul dar o să faci „sport” între Crăciun și anul nou.
Nu ai făcut nimic tot anul, dar te lauzi la toată lumea că începi dieta din ianuarie și îți faci abonament la sală.
Anul trecut nu ai zis la fel și nu ai făcut nimic? Dar acum 2 ani?
Patronii de săli își frecă mânușițele de bucurie, pregătesc pozele cu fete care au făcut sport zeci de ani, arată bestial după ce au făcut foamea 6 luni și după ședințe foto cu lumini speciale și 7 ture de photoshop.
Apoi tot ce au de făcut este să te aștepte să vii să dai cu cardul.
80% din încasările unei săli vin în ianuarie. Oamenii se înghesuie 2-3 săptămâni buhăiți de mâncare și alcool să facă „sport” dar fac doar febră groaznică.
60% nu mai vin după primele 2-3 săptămâni
30% nu vin niciodată la sală.
Practic 90% renunță până la sfârșitul lui ianuarie.
Dar cel mai tari sunt cei care își fac abonament pe un an, nu merg niciodată și apoi prelungesc încă un an, încă un an și încă 1 an.
Cunosc multe persoane care au abonamente la WC de mulți ani și nu au călcat pe acolo niciodată.
✅ DAR VALENTIN, E NATURAL
„Da Valentin, dar, zahărul din fructe este sănătos și nu îngrașă, despre ce vorbim?!? Iar zahărul din fructe se metabolizează diferit de zahărul rafinat!!!”
Stai un pic.
Știai că 80% din alimentația ursului brun este formată din fructe?
Deci în percepția ta fructele îngrașă doar animalele.
Zahăr rafinat = glucoză + fructoză
Zahăr din fructe = glucoză + fructoză
Miere = glucoză + fructoză + apă
Sirop de arțar / agave = glucoză + fructoză + apă
Hai să facem un experiment, punem în blender niște fresh stors pe loc din portocale bio organice bla.
Adăugăm 1 linguriță de zahăr, una de miere, una de sirop de arțar și una de agave. Amestecăm tot și bem un shot.
Odată ajunsă băutura pe furtun corpul își dă seama imediat care este zahărul natural, neutralizează caloriile respective și apoi ordonă caloriilor din zahărul rafinat să fie transformate imediat în grăsime.
✅ DAR VALENTIN, VITAMINE
Ah, cât pe ce să uit de eterna mantră a dependentului de dulce:
„Dar Valentin, dar fructele au vitamine”
Despre calorii goale urmează să scriu un articol.
Pe scurt, când spui că ceva are calorii goale te referi la faptul că nu au minerale, vitamine, proteine, omega 3, fibre.
Zahărul este definiția caloriilor goale.
Zahărul este 100% zahăr și 0% minerale, vitamine, proteine, omega3.
One apple a day keeps the doctor away blah.
Uite mai jos comparația dintre 100g de zahăr și 100g de măr.
Mi se pare mie sau și mărul intră tot în categoria calorii goale?
Zahărul este 100% zahăr.
Mărul este 10% zahăr și 90% apă. Altceva nu are. Ba da, are 2.4g de fibre.
Poate o să spui că este o întâmplare, Hai să mai vedem niște fructe românești.
Valentin dar nu se poate așa ceva, cum, dar de unde sunt aceste informații?
Toate comparațiile sunt generate cu ajutorul aplicației Cronometer care la rândul ei extrage datele din baza de date (USDA SR28)
"United States Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference (USDA SR28), curated by the USDA, this is one of the most comprehensive sets of nutrition data available."
Sursa: CLICK
„Bine Valentin, dar unde găsime vitamine și minerale?”
În ouă, carne, pești, organe. Ecran albastru, restart și mergem mai departe.
Vrei vitamine și minerale? Mănâncă legume și rădăcini.
Dar mai am stai așa, vreau să-ți desființez vitaminele din fructe iremediabil.
Vrei vitamine și minerale? Mănâncă leguminoase, nuci, semințe, nu fructe.
Vrei minerale? Ia cu pâine, mănâncă un pilaf sau cereale din porumb și ieși de 100x mai câștigat.
Pot să continu la neasfârșit dar concluzia cred că este clară.
99% dintre legume au mai multe minereale și vitamine decât 99% dintre fructe.
De fapt, 100g de fructe au mai puține minerale și vitamine decat 100g din orice aliment pe planetă.
Ca să mănânci fructe pentru vitamine e ca și cum ai bea vin pentru resveratrol. LOL
✅ UN FRESH CU VITAMINE
Dar e ok. Dă-i piticului fresh plin de vitamine.
Uite, două pahare de 250 ml de fresh organic au 42 de grame de zahăr, adică 10 lingurițe de zahăr.
Eu nu cunosc niciun părinte sănătos la cap care i-ar pune în față copilului un bol de zahăr dar cunosc miliarde de părinți care aleargă cu fresh-ul după copil prin restaurant să bea copilul vitamine.
Tot ce își doresc pe lumea asta este să audă:
„Tati mai vreau un fresh și încă o felie de banana bread”
Pac, 40 lei pe zahăr la suprapreț. Dar ce mai contează?
Tot ce e mai bun pentru copil.
Dacă apreciezi munca noastră apasă pe Upgrade to pay și poți sta cu noi pe chat-ul din aplicația Substack.