Despre fructe
„Stai să văd dacă am înțeles. Tu nu recomanzi deloc fructe pentru cei care vor să slăbească sau nu crezi că avem de ce să le mâncăm, chiar dacă nu dorim să slăbim?”
Cele mai bune comentarii generează cele mai bune articole.
✅ NUTRIȚIE
Corpul uman este o mașinărie complexă care pentru a funcționa optim are nevoie de:
energie;
nutrienți (piese de schimb);
și odihnă (pentru reparații).
✅ DENSITATE NUTRITIVĂ
Cele 2-3 mese zilnice ar trebui, în mod ideal, să conțină toți nutrienții de care corpul are nevoie într-o cantitate cât mai mică de mâncare.
Cred că are mai mult sens să mănânci 100g de ficăței de pui + o conservă de sardine + 2 ouă,
Decât 2,3 kilograme de legume pentru a beneficia de aceiași cantitate de minerale și vitamine.
Dar consumând ficat, ouă și pește, beneficiezi nu doar de vitamine și minerale ci și de:
un spectru complet de aminoacizi (60g proteine);
și de 2.4 grame de acizi grași esențiali omega 3.
Nu zic să nu mănânci legume.
Citește mai departe.
✅ FRUCTE VS VITAMINE
La un moment dat am fost surprins să aflu că aproape orice legumă comestibilă de pe planetă are cantități semnificativ mai mari de minerale și vitamine decât majoritatea fructelor pe care le consumăm frecvent.
Apoi am descoperit că de fapt, orice aliment din orice categorie de alimente la care te poți gândi conține mai multe minerale și vitamine decât majoritatea fructelor de pe planetă.
✅ COMPARATE LA 100 GRAME
carnea are cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
legumele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
leguminoasele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
rădăcinoasele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
peștii au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
fructele de mare au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
organele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
alunele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
semințele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
nucile au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
cerealele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
pseudo-cerealele au cantități mai mari de minerale și vitamine decât fructele;
De fapt, toate categoriile de alimente la care te poți gândi au mai multe minerale și vitamine decât fructele.
În plus:
multe legume au mai multă vitamina C decât portocalele sau lămâile;
legumele au mai multe fibre decât fructele.
📚 Găsești mai multe informații aici: CLICK
✅ FRUCTE VS LEGUME
Fructele sunt de fapt niște legume mai dulci cu cantități mult mai mici de minerale și vitamine.
Legume = apă + (minerale + vitamine) ⬆️
Fructe = apă + zahăr (energie) + (minerale + vitamine) ⬇️
✅ 90% APĂ
Fructele conțin în medie 90% apă și 10% zahăr.
Când spun zahăr mă refer la o combinație de glucoză și fructoză, cele 2 zaharuri prezente în fructe.
Îți reamintesc:
zahărul procesat este tot o combinație de glucoză și fructoză.
mierea este (82% glucoză și fructoză) + apă;
siropul de arțar este (68% glucoză și fructoză) + apă;
siropul de agave este (76% glucoză și fructoză) + apă.
✅ ZAHĂR „NATURAL”
Poate vei spune că glucoza și fructoza din fructe este metabolizată diferit față de glucoza și fructoza din zahăr.
Bine, hai să facem un experiment.
Fă te rog un fresh din 5 portocale organice, bio, bla.
Apoi pune fresh-ul într-un blender.
Adaugă 2 lingurițe de zahăr alb nociv.
Pune blender-ul la treabă 1 minut la putere maximă.
Toarnă-ți un pahar de fresh „aditivat”. Apoi toarnă-l pe furtun.
În câteva minute zahărul din fresh ajunge în sânge:
atât glucoza și fructoza „sănătoasă” din portocale;
cât și glucoza și fructoza „nocivă” din zahărul alb.
Ok, acum să te întreb ceva:
Cum știe corpul tău care sunt moleculele de glucoză și fructoză „naturală” și care sunt cele din zahăr cristalizat?
Nu știe, evident.
Și dacă ar ști, cum și de ce le-ar metaboliza diferit?
✅ ENERGIE
Zahărul procesat sau cel natural reprezintă energie.
Nu văd niciun motiv pentru care persoanele care au kg în plus (energie în plus) ar trebui să consume fructe care conțin calorii inutile din zahăr.
Nu găsesc niciun motiv pentru care să le dau copiilor fructe, când orice altă categorie de alimente vine cu un aport mai mare de nutrienți.
Ah, pe post de desert? Sigur, copiii mei mănâncă fructe.
Ah, în ghiozdan la școală 1-2 mere pe lângă mâncare? Sigur.
De exemplu, Eric mănâncă zilnic mango congelat, e pasiunea lui.
În zona premium o să îți arăt exact ce cumpărăm.
Dar nu le dau niciodată copiilor fructe în loc de mâncare. Niciodată.
Cum să le dau apă cu zahăr pe post de mâncare.
✅ MONKEY SEE - MONKEY DO
Știi care-i chestia?
Copiii mănâncă fructe pentru că mă văd pe mine că mănânc fructe.
Copiii mănâncă legume pentru că mă văd pe mine că mănânc legume.
Copiii mănâncă ciorbă pentru că mă văd pe mine că mănânc ciorbă.
Copiii mănâncă pește pentru că mă văd pe mine că mănânc pește.
Copiii mănâncă friptură pentru că mă văd pe mine că mănânc friptură.
Copiii fac sport pentru că mă văd pe mine că fac sport și facem sport împreună.
Copiii se culcă la 20:30 pentru că eu îi culc. Ne culcăm împreună devreme.
Copiii fac ce te văd pe tine că faci, nu ce le spui tu să facă.
Cred că ai prins ideea.
Orice obicei vrei să deprindă copiii trebuie să îl vadă la părinți repetat zi de zi și explicat.
✅ FRUCTEȘILEGUME
Deci, de ce să mâncăm fructeșilegume?
Cele 2 cuvinte au devenit inseparabile, un nou cuvânt în dex.
Toți experții și influnesărițele gem de plăcere când recomandă la unison fructeșilegume de parcă ar fi același lucru.
Așa se ajunge la aberații de genul: „Azi mănânc light” - colega obeză care vine la birou cu 2 pungi mari de mandarine.
Fructele au vitamine și alte glume bune: CLICK
Vrei să zici azi mănânci zahăr light cu lingura?
✅ MY 2 CENTS
Mi se pare că are logică:
să mănânc ocazional fructe în loc de un desert;
să mănânc 2-3 mere după exercițiile cu greutăți sau după 2 ore de mers pe jos;
să mănânc 2-3 fructe zemoase, parfumate în sezonul lor;
să mănânc 2-3 fructe ocazional în sezon, nu o găleată de cireșe;
să mănânc ocazional 1-2 felii de pepene, nu un pepene pe zi timp de 2 luni pentru că „spală rinichii”;
să mănânc 3-4 mandarine iarna de poftă, nu 2 pungi de mandarine pe zi sub pretextul că au vitamina C bla.
Nu mi se pare că are sens să mănânc fructe pentru că au „vitamine” când este doar o un mit.
Pentru cei mai mulți, să bea fresh de portocale și fructe e doar altă scuză pentru a mânca zahăr.
📚 Eu numesc fresh-ul diabet la sticluță: CLICK
Dacă vreau vitamine mănânc legume, e simplu. Iată de ce.
Legumele conțin:
cantități de 3-4x mai mari de vitamine decât fructele;
și de 3-5x mai puține calorii.
Abonează-te și continuă lectura. Primești de 100x mai mult înapoi: CLICK
Dacă apreciezi munca mea și articole fără niciun piculeț de reclame adăugate, apasă pe butonul de mai jos și susține-mă să am spor la scris.
Urmează 13 paragrafe cu concluzii.
✅ 13 CONCLUZII + BONUS