Despre căpșuni
Căpșunile cred că sunt fructele perfecte.
Nu am întâlnit persoane care să nu mănânce cu plăcere căpșuni.
Copiii pur și simplu le adoră.
Dacă urmărești această pagină cam știi deja ce condiții trebuie să îndeplinească o alimentație care să te ajute:
să slăbești rapid;
să te menții ușor;
să trăiești mai mult și mai bine.
Dacă nu știi, toartă-ți o vază de cafea și să începem. Dacă știi o să îți reamintesc.
✅ SENSEI
Mi se mai spune și Valentin (picătură chinezească) Bunea. Nu doar exagerat, tiran, obsedat, s.a:
am fost ba gras ba obez de la 10 la 28 de ani;
după 20 de ani de yoyo am slăbit aproape 40 kg;
de 14 ani mă mențin (din 2010);
de 10 ani fac ce pot să-i ajut pe cei din jur să renunțe la obezitate.
✅ CONDIȚII NUTRIȚIONALE
Iată care consider că sunt condițiile ca un aliment să iși găsească locul pe masa unui om sedentar de la oraș.
Față de 10h de muncă grea 6 zile din 7 cum era înainte la țară… Și dacă mergi de 3x pe săptămână la sală tot sedentar te numești.
1. Să fie cât mai dens nutritiv
Atunci când mănânc un aliment mă preocup să fie cât mai plin de minerale, vitamine, proteine, omega3, fibre.
Pentru reparații complete, homo sapiens are nevoie pe stoc de spectrul complet de piese de schimb originale.
Pentru a preveni îmbătrânirea prematură asigurarea spectrului complet de nutrienți este cea mai importană condiție.
Și pentru copii acesta este cel mai important criteriu de alegere a alimentelor.
Logic că nu le-am dat în diversificare suculeț de morcovi, mere sau cereale.
Aceste alimente nu sunt bogate în nutrienți ci în zahăr.
Vrei să afli care este cel mai dens nutritiv aliment din univers? Uite: CLICK
Chiar și când beau apă mă interesează să fie cât mai bogată în minerale.
Mineralele, alături de vitamina d3, sunt esențiale pentru dezvolarea oaselor pentru copii și prevenția osteoporozei pentru seniori.
Copiii mei beau doar apă carbogazoasă Borsec de la 1 an: CLICK
2. Să aibă cât mai puține calorii
Adică măcar mai puțin decât alte alimente similare.
De exemplu:
de ce să folosesc un ketchup cu zahăr când există variante delicioasă mai slabe caloric fără zahăr?
de ce să folosesc smântână de 40% când pot să folosesc iaurt grecesc 10%?
de ce să mănânc un iaurt foarte gras când pot să îmi fac un desert superb cu Skyr 0%?
de ce să folosesc carne tocată de porc 25% grăsime când pot să folosesc carne tocat de curcan cu doar 7% grăsime? Uite o rețetă: CLICK
de ce să mănânc banane sau struguri când pot să mănânc mere, kiwi, căpșuni, zmeură (mai puțin zahăr)?
de ce să mănânc brânzeturi foarte grase când există alternative low fat super delicioase? Uite: CLICK
de ce să mănânc salamuri sau cârnați (40% untură) când pot să aleg o șuncă mai slabă de pui sau curcan?
de ce să mănânc prăjit când pot să gătesc la AirFryer?
de ce să torn ulei de măsline cu sticla în salată când pot să pun doar o lingură sau cu un spray care pulverizează uniform?
Vezi?
Aș putea să scriu 100 de „schimburi” despre cum poți alege alimente un pic mai slabe caloric but still tasty.
3. Să aibă un volum cât mai mare
Probabil cea mai importantă condiție pentru sustenabilitate a oricărui sistem de alimentație este să simți tot timpul că ești sătul.
Adică să poți să mănânci bine, de fiecare dată când ți-e foame, până te-ai săturat.
Nu are niciodată niciun sens să te scoli de la masă când încă ți-e foame.
Membrii Body Engineering nu fac foamea niciodată. Știi de ce?
Pentru că știu să aleagă întotdeauna alimente cu volum foarte mare în calorii puține.
Dă-mi voie să îți explic.
Cum adică să mănânc o mânuță de fistic sau un snickers…
Când tot în banii ăia pot să mănânc 1 kg de căpșuni sau 1/2 kg de Skyr?
După 60g de fistic simți că abia te-ai încălzit, pe când după 1 KILOGRAM de căpșuni abia mai poți să respiri.
Înapoi la căpșuni
De regulă recomandăm membrilor să mânânce zilnic minimum 1.2 kilograme de legume și ceva 200-300g de fructe peste legume dacă mai e loc.
Dar în sezon, cred că 1/2 kilogram de căpșuni, zmeură sau mure alături de minimum 700g de legume este perfect.
Uite încă o comparație bună.
2 covrigi calzi de pe stradă au la fel de multe calorii precum 2.5 kilograme de căpșuni.
Mănânci 2 covrigi în 60 de secunde dar 2.5 kg de căpșuni în 2 zile.
✍️ Despre covrigi am scris aici: CLICK
1 Kilogram de căpșuni
Pur și simplu căpșunile sunt fructele cu cele mai puține calorii posibil.
Adică:
de 900 calorii mănânci 1 kg banane sau 3 kg de căpșuni.
de 600 calorii mănânci 1 kg de struguri / mango / pere sau 2 kg de căpșuni.
Nu știu cum ești tu, dar dacă ești un pic ca mine (îți place să mănânci) poate te ajută schema de mai sus să faci alegeri mai bune.
Vitamina C
FUN Fact: căpșunile au mai multă vitamina C decât lămâile sau portocalele.
Căpșunile au:
mai multă vitamina C decât portocalele;
mai puține calorii decât portocalele:
50% mai puțin zahăr decât portocalele.
✍️ Am scris despre portocale aici: CLICK
✍️ Și despre vitamina C aici: CLICK
✍️ Copiii mei nu beau niciodată fresh-uri: CLICK
Fructele au vitamine
Când am aflat că fructele au cantitatea cea mai mică de vitamine dintre toate categoriile de alimente pur și simplu totul s-a schimbat în mintea mea.
Când compari 100g de fructe cu 100g de legume, rădăcinoase, leguminoase, carne, pește, organe, semințe, nuci, alune sau cereale…
Fructele vor ieși întotdeuna pe ultimul loc.
Mai bine mănânci cartofi, fasole sau pilaf dacă vrei minerale și vitamine…
TL:DR
Poți să te îndopi cu câte căpșuni vrei în sezon și nu ai cum să te îngrași vreodată. Au 30 de calorii amărâte la 100g.
Căpșunile au la fel de multă vitamina C precum portocalele dar jumătate din cantitatea de zahăr.
Din 200g de căpșuni un adult beneficiază de 100% din DZR de vitamina C (95 mg).
Din 500g de căpluni o femeie beneficiază de 50% din DZR de fibre (12,5g)
Mai am niște tips pentru elită, inclusiv The Dark Side of Strawberries (motiv pentru care nu le cumpăr prea des copiilor căpșuni).
Apeși pe butonul de mai jos și durează 10 secunde să te abonezi ca să primești tot. E 1 leu pe zi.
