De ce nu mănânc niciodată iaurturi cu fructe
Sigur că mă refer la iaurturi cu fructe din comerț.
Altfel, nimic nu este mai delicios și conform decât un Skyr cu zmeură sau alte fructe de pădure.
Răspunsul este simplu:
Cam orice iaurt cu fructe din comerț are mai mult zahăr decât o Coca Cola comparate la același gramaj.
Acum că ți-am captat atenția, în aplauzele dvs. să invităm în scenă „iaurtul cu fructe” nume de cod Diabet la Sticluță.
Coca Cola conține 10 grame de zahăr la 100 ml.
Te provoc să citești etichete și să găsești un iaurt cu fructe cu un conținut de zahar mai mic de 10%.
✅ LIE TO ME
Iaurtul „cu fructe” este una dintre cele mai sinistre scheme de marketing.
„O gustare delicioasă pentru copii”.
Corect?
Iaurturile „cu fructe” din comerț au pe ambalaj multe fructe mari, colorate, frumoase, apetisante.
În realitate însă, ca să poți să pui un fruct pe ambalaj trebuie să ai minimum 3% fruct în compoziție.
Majoritatea iarturilor cu fructe din comerț urmează această regulă dar invers.
Au maximum 3% fructe în compoziție.
Puteau sa puna 3% mici, 3% salam de Sibiu sau 3% șoaorma.
Cantitatea este atât de mică încât nici nu contează.
Dar au pus 3% fructe, pentru că fructele au această aură dumnezeiască de sănătos care îți ia ochii.
✅ TONE DE ZAHĂR
Din 2010 stau cu ochii pe etichete.
Crede-mă când îți spun că peste 50% dintre iaurturile cu fructe din comerț au minimum 14% zahăr, unele chiar aproape de 20% zahăr.
Când te duci la cumpărături mai citește și tu etichetele.
Fructe mari și frumoase pe etichetă este cortina elegantă după care se ascunde muntele de zahăr.
Pot să spun însă că am fost surprins în ultimii 2-3 ani să văd o scădere a conținutului de zahăr prin diverse produse.
Dar tot este obscen de mult.
✅ COCA-INA
Hai să luăm o sticluță de 330ml de iaurt cu fructe de băut cu doar 9,7% zahăr.
O sticluță de 330ml de iaurt cu fructe de băut are în compoziție minimum 30g de zahăr.
O cutie de 330ml de Coca-Cola are 35g de zahăr.
O linguriță de zahăr înseamnă 4 grame.
O sticluță de iaurt de băut conține 8 lingurițe de zahăr.
Da, ai citit bine.
✅ DA VALENTIN, DAR
Poate o să spui că o parte din zahăr este lactoză. Și ai dreptate.
Totuși, dacă te uiți pe etichetă scrie că produsul conține glucide 9,7g din care zaharuri 9,4g.
Ce zaharuri conține iaurtul?
Păi scrie pe etichetă:
zahăr și zahăr natural din 4% fructe (0,4g = aproape zero);
lactoză prezentă în mod natural în lapte.
Hai să le luăm pe rând:
Zahăr = glucoză + fructoză
Zahăr din fructe = glucoză + fructoză, adică tot zahăr.
Lactoză care este descopusă de enzima lactAză în glucoză și galactoză. Galactoza este descopusă ulterior tot în glucoză.
Deci practic, zaharurile din iaurt care ajung în sânge după metabolizare sunt glucoză și fructoză în proporții variabile.
Adică zahăr.
✅ POFTEȘTE PITICUL
Auzi? Tu i-ai pune copilului în cana de cacao cu lapte 8 lingurițe de zahăr?
Atunci de ce îi cumperi Tedi sau iaurturi cu fructe?
Copilul bea iaurtul.
Glicemia crește alarmant, pancreasul produce disperat insulină.
Lingurițele de zahăr sunt trimise în ficat, transformate instant în grăsime.
Ca urmare a transformării zahărului în grăsime (trigliceride), în ficat rămân picături de grăsime.
Așa se face ficatul gras.
✅ ERAM CU ERIC LA CUMPĂRĂTURI
L-am rugat să îmi arate exact cu ce vin copiii la școală.
A venit cu astea.
