Chiar trebuie să gătesc...?
Întreba ieri acum o săptămână:
„Întreb că sa știu dacă mă bag: trebuie să-mi prepar mesele zilnic? Pentru că pe mine chestia asta mă omoară! Ajung acasă târziu, fără chef și putere de a mai face ceva.”
✅ FĂRĂ CHEF ȘI PUTERE
E normal pentru oamenii care muncesc cu simț de răspundere ca după o zi de muncă să se simtă fără chef și putere.
Credeți că eu la 8 seara sar coarda? Sunt sleit, abia aștept să mănânc și să mă culc.
✅ GLOVO PANDA BLA
Prima chestie, nu am instalate aplicații de unde poți să comanzi mâncare sau alimente.
Dacă vreau alimente sau apă mă duc la supermarket și mi le CAR.
Nu am mașină deci sunt obligat să le CAR. Și mă bucur să fac asta.
Acum legat de mâncare comandată.
Pur și simplu nu am obiceiul să plătesc la supra preț mâncare de proastă calitate. (v-a plăcut Food Engineering?)
Niciodată ceva comandat nu va fi mai curat și mai dens nutritiv decât ce îmi fac singur acasă.
Mai e ceva. Eu mănânc MULT. Eu nu mă joc. Ca să mă satur trebuie să plătesc probabil 100 lei. Păi cum să dau 100 lei pe o singură masă?
O să spui că exagerez. Dar eu nu mănânc lături. Nu mănânc pâine, cartofi prăjiți, pilaf, sosuri cu margarină și zahăr. Nu mănânc umplutură.
Nu e vorba că am eu fițe de „nutriționist” în cap și vreau să par că sunt mai bun / mai deștept decât alții. Pur și simplu este o formă de respect.
Pur și simplu știu că margarina și sosurile alea nu au ce să caute în corpul meu. Apoi cartofi, pâine, chiflă, lipie, orez îngrașă și balonează. Repet, nu mai mănânc lături de 13 ani.
(Crezi că aș mai face eu 500 de genuflexiuni cu ulei și margarină prin vene?)
Cantitatea de carne, pește, ouă din mâncarea comandată e mică. Pe la maxim 150g de carne per porție.
Păi eu mănânc seara minim 500g carne sau pește. Adică ar trebui să comand 4 porții x 25 lei minim = 100 lei minim.
Mai e ceva. Mie când mi-e foame nu am răbdare să aștept să vină mâncarea „În maximum 60 minute”.
Eu vreau mâncarea ACUM. Mâncare multă, caldă, curată și delicioasă.
NU vrei să fii curier să ajungi la ușa mea cu mâncarea rece la 90 minute de la comanda.
Tot mai e ceva. Păi ce exemplu dau eu copiilor? Adică ce fac, comand lături pentru copii? Pâine, cartofi, chicken fingers, burger cu sosurile alea?
Ce fac, comand seara „pizza”? Ca americanii ăia cu IQ subunitar? OK, înțeleg că există excepții, înțeleg. Noi vorbim aici despre normă, nu despre excepții.
Eu mănânc cu copiii pizza și înghețată în oraș dar nu comandăm seara după școală pizza prin glovo. E de porc.
Când ieșim să mâncăm pizza și înghețată mâncăm cea mai bună pizza și cea mai bună înghețată din oraș.
✅ SOLUȚII
Am întotdeauna congelatorul plin cu carne, cu chiftele de burger (Culineea de la Lidl), cu coaste pre-cooked de la Kaufland care trebuie doar încălzite la cuptor.
Am un colț în congelator pentru legume congelate.
Trec pe la LIDL frumos și cumpăr somon sau dovadă.
Am în dulap conserve de macrou. Copiii sunt înnebuniți.
Despre pește am scris aici: CLICK
✅ NU MĂ PRICEP LA GĂTIT
Hai să stabilim un lucru de la început. Eu nu mă pricep la gătit. Dar întotdeauna mi-a plăcut să învăț lucruri cool.
Acum 10 ani am învățat de la Jamie cum se toacă pătrunjel, cum se taie fâșii un castravete, o roșie, un mango.
Am înțeles că în bucătărie ai nevoie de 2-3 cuțite adevărate să faci treabă, 2-3 tigăi, 2 oale ca lumea. Right tools for the job.
De 10 ani toc pătrunjel, tai castraveți cu viteza sunetului, am același cuțit și mă distrez, mă face să mă simt bine.
Copiii se uită și le place la nebunie. (Gătim împreună)
✅ SURVIVAL
Știu să fac ouă fierte moi, omletă, chestii Basic.
Asta nu înseamnă că mă pricep la gătit, asta înseamnă survival, de bun simț.
Nu știu temperaturi, condimente și altele și nu mă interesează. Nu sunt gurmand.
Mie îmi place să mănânc mult și bun, nu prea mă dau în vânt după chestii sofisticate.
Sigur că apreciez și eu foie gras, caviar, o friptură de vită impecabilă, bla.
Dacă vreau ceva bun și sofisticat mă duc la restaurant.
Nu am timp, chef, energie, pricepere să îmi fac eu rețete sofisticate.
Prefer să citesc, să scriu, să fac ceva mișcare sau pur și simplu să zac.
✅ 5 MINUTE MAX
Încă ceva, la mine gătitul dacă durează mai mult de 5 minute atunci nu se întâmplă.
Ai citit bine, niciodată nu gătesc cu mâna mea mai mult de 5 minute, pentru că nu îmi place să gătesc, nu mă pricep, nu am chef.
Prefer după o zi de muncă să zac, eventual să mai învăț ceva nou, asta îmi place. (Și să trolez trolii în comentarii.)
Hai să vă arăt cum fac treaba de luni până vineri seara. Bănuiesc că sâmbătă și duminică aveți timp de gătit.
✅ LUNI
Vrei să citești fără să plătești?
E simplu: 👉 CLICK 👈