Știi ce înseamnă calorii goale?
Te-ai întrebat vreodată ce înseamnă calorii goale?
Practic, un aliment este considerat „calorii goale” dacă nu conține minerale, vitamine, proteine, acizi grași omega 3, fibre.
✅ ZAHĂRUL
Zahărul conține doar calorii goale (energie) sub formă de glucoză și fructoză.
Zahărul nu conține minerale, vitamine, fibre sau proteine.
1g de zahăr conține
100g de zahăr: 400 de calorii.
Mierea, siropul de arțar și de agave sunt alte exemple de calorii goale mascate de marketing ca fiind „sănătoase”,
De care eu și copiii nu ne atingem niciodată.
În 2025 poți să îndulcești cafeaua cu ceva care are tot gust dulce, dar zero calorii.
Ți-e frică de îndulcitori?
Este firesc când știrile îți prezintă în fiecare săptămână alt îndulcitor care vrea să te omoare.
Dacă ai răbdare, te invit să parcurgi câteva articole explicative.
Ghidul complet despre îndulcitori: CLICK
Despre maltodextrină: CLICK
Despre Aspartam: CLICK
Despre Eritritol: CLICK
Despre Xilitol de Cosmin Tanase: CLICK
Despre Maltitol: CLICK
Sirop concentrat de mere: CLICK
✅ DAR SCHIMBĂ GUSTUL CAFELEI
„Da Valentin, dar îndulcitorii schimbă gustul cafelei, eu nu pot să scot zahărul de tot.”
Te auzi vorbind?
Ai 40 ani (și zeci de kilograme în plus), dar te smiorcăi când vine vorba să scoți zahărul din cafea?
Frate, râdeau colegii de mine că eram gras prin clasa a 2-a. De când am conștientizat că am o problemă am căutat soluții.
Nu m-am complăcut nicio secundă cu condiția de gras.
Nu am mai folosit zahăr în băuturi de pe la 10 ani și tu te smiorcăi la 40 ani că îți schimbă îndulcitorul gustul cafelei? E jenant.
Să nu mai consumi zahăr este cel mai simplu și mai de bun simți demers dacă vrei să ai un ten mai curat și kilograme mai puține.
Dar până la urmă șii ce? Și lipsa de acțiune este tot o decizie.
Nu știu cum ești tu, dar mie nu îmi place să pierd.
✅ NU COMAND MÂNCARE
Dacă nu ești dispus(ă) să faci această mică schimbare (de bun simț) în alimentație…
Când o să îți spun că nu comand niciodată mâncare o să îți dai ochii peste cap ca la păcănele și o să începi să turui scuze:
„Da, Valentin, dar nu am timp / nu știu să gătesc.”
„Da, Valentin, dar nu am timp să îmi fac cumpărături.”
Ok, dacă ești ditamai CEO-ul cu sute de angajați pot să înțeleg nivelul de stres care îți macină toată energia.
Normal că după 12h de muncă nu mai ai timp și nici energie să faci șmotru în casă, să bagi la spălat, să calci cămăși și angajezi pe cineva.
Normal că ai șofer care preia stresul traficului ca tu să ajungi fresh la birou.
Normal că dacă ții la sănătatea ta angajezi un specialist să îți pregătească de 3-4x pe săptămână mâncare curată, delicioasă și nutritivă.
E și păcat să faci o grămadă de bani și să nu-i folosești să trăiești mai mult și mai bine.
Dar dacă ești doar o loază care stă pe social media toată ziua și spui că nu ai timp atunci îți meriți soarta.
Mie gătitul seara îmi ia maximum 10 minute.
✅ DIN 2010 SCRIU PENTRU TINE
🔥 Mai am încă 700 de articole similare în arhivă: CLICK
🔥 Avem și un cuprins nou pe categorii: CLICK
🔥 Dar și zeci de ore de podcast video: CLICK
Totul pentru doar 39 de lei / lună.
Tu ne susții, noi îți oferim totul pe tavă.
✅ APROPO DE ÎNDULCITORI
Poate ai auzit că eritritolul este nesănătos. Nu este adevărat: CLICK
Folosesc eritritol pentru rețeta aici de dulce sub 100 de calorii la 100g: CLICK
Nu dau banii pe Green Sugar bla, este doar un produs scump care conține 97% eritritol.
Pur și simplu folosesc cel mai ieftin eritritol din comerț.
✅ ASPARTAM
Dacă tot suntem aici poate ai auzit că aspartamul este cancerigen. Nu cred că este adevărat: CLICK
Oamenii au în casă kilograme de zahăr, făină și ulei, nu aspartam.
Nu cunosc oricum pe nimeni care folosește aspartam pe post de îndulcitor și nici nu am văzut în magazine de vânzare.
😱 FUN Fact: singura băutură care este complet interzisă de mai bine de 5 ani în comunitatea Body Engineering este Cola Zero: CLICK
Nu, nu are legătură cu aspartamul, este altceva.
Nici măcar alcoolul care este în relație directă de cauzalitate cu apariția cancerului nu este interzis.
✅ NU BEAU ULEI
Uleiul conține doar calorii goale (energie) sub formă de acizi grași.
100g ulei conține 900 de calorii.
Uleiul este simultan cel mai bogat caloric aliment din univers și cel mai sărac în nutrienți.
Nu cumpăr ulei, nu folosesc ulei, nu-mi poluez corpul, dar nici mediul.
Doar când primesc carne de urangutan folosec ulei de palmier.
Clasificarea grăsimilor: CLICK
Cu ce gătim I: CLICK
Cu ce gătim II: CLICK
Despre grăsimile trans: CLICK
✅ UN DECENIU FĂRĂ PRĂJEALĂ
Copiii mei au crescut de 12 ani fără pic de prăjeală în casă.
Îți dai seama ce avantaj au față de alți copii hrăniți constant cu zahăr, făină, ulei și margarină?
Apropo, știi că sunt părinți care îi dau sugarului pufuleți?! Porumb, ulei și sare.
Trebuie să îți lipsească mulți neuroni.
Nu cumpăr ulei de măsline, de floarea soarelui, de rapiță, de soia, de sâmburi de struguri, de semințe de dovleac, de nimic.
Nici presat la rece, nici bio, nici organic, nimic.
Ca idee, 100g de grăsime umană conține în medie 750 de calorii.
Știu că nu bei ulei, dar când pui în medie 2 linguri de ulei pe zi în salată cam asta faci de fapt.
2 linguri = 27g ulei / 240 calorii
2 linguri x 30 zile = 810g ulei / 7.160 calorii
Dacă ai obiceiul să pui doar 2 linguri de ulei super virgin și organic bio presat la rece cu mâna ta din măslinii tăi din Creta…
Într-un an bei de fapt 10 litri și ingurgitezi aproape 100.000 calorii.
Adică echivalentul a aproape 12 kg de grăsime.
Dacă te miri de ce nu slăbești deși mănânci aproape perfect sănătos tocmai ai descoperit una dintre acele cauze ascunse.
Știu ce o să spui : „Da Valentin dar uleiul de măsline e sănătoooss”
Așa și? Dacă ceva e sănătos crezi că acele sute de mii de calorii nu contează?
✅ PUTEREA EFECTULUI CUMULATIV
Iată puterea efectului cumulativ.
Este perfect sănătos să pui ulei în salată.
În programul oficial vei fi instruit să consumi 2 porții mari de minimum 600g de legume pe zi (sau 3 de 400g).
Este absolut decent să pui o lingură de ulei de calitate la 600g de legume.
Dar dacă ești la ultima sută te ajută oare?
Nu cred că te ajută. Eu nici la „menținere” nu torn ulei cu sticla și nici nu pun cu lingura.
După mulți ani de căutări am găsit ulei de măsline îmbuteliat într-un tub care pulverizează foarte fin și uniform. (e la sfârșitul articolului)
Am un tub de 200 ml de ulei de măsline și un tub de ulei de avocado tot de 200 ml.
Deși le folosesc zilnic, cele 2 tuburi îmi ajung 6 luni.
Deci într-un an folosesc maximum 1 litru de ulei.
Mi se pare o modificare atât de simplă care poate economisi milioane de calorii per deceniu.
De fiecare dată când explicam asta la tablă la întâlnirile 1:1 am fost surprins că nu s-a plâns nimeni.
„Dar Valentin, eu nu pot să renunț la obiceiul de a turna ulei în salată ca în reclamă”
Știi tu bunica aia cochetă care toarnă ulei de floarea soarelui cu sticla în salată…
După ce vezi reclamele alea de mii de ori, ți se pare normal să torni ulei cu sticla în salată.
Nu, nu e normal. E de porc.
„Da Valentin, dar tu nu mănânci grăsime?!”
Ba da, oul are grăsime în gălbenuș, carnea comestibilă are grăsime, peștele cu cât e mai gras cu atât are mai mult omega 3.
Dacă mai pun un cuțit de unt / untură la gătit se adună ușor ușor.
Adevărul este că prefer să nu mănânc zahăr, făină, ulei, slănină, salamuri și cârnați pentru că:
Nu am nici timp și nici chef să consum caloriile alea ca un hamster pe o bicicletă staționară, pe o bandă sau să îmi tocesc garniturile alergând ca un bou pe asfalt.
Am alergat maratoane și triatlone 10 ani că să consum calorii din mâncare până mi-am distrus coloana și genunchii: CLICK
Așa că poate are sens de ce nu recomandăm sport: CLICK
Învață de la Stan Pățitul.
Știu că te tot gândești să te abonezi dar amâni. Să îți spun un secret, din același motiv amâni și să pui în aplicare.
Dar e ok, poate o să te înscrii în ianuarie în program, sau poate o să amâni din nou. Cine știe?
Mai jos pentru membrii din elită:
îndulcitorul pe care îl folosesc zilnic de mulți ani;
uleiurile la tub care pulverizează foarte fin;
acces la toată arhiva cu 700 de articole;
zeci de ore de podcast,
Dacă apreciezi articole muncite fără niciun pic de reclame apasă pe butonul de mai jos.
