Piramida suferinței

Cu cât îți dai seama mai repede că piramida alimentară a fost creată cu ajutorul industriei alimentare, pentru profit, cu atât mai repede te vei trezi la realitate.

Dacă mă urmărești de mult știi bine că în discursul meu nu îmi place să plasez vina pe industrii.

Nu caut niciodată vinovați ci SOLUȚII.

✅ THE FOOD PYRAMID

Faimoasa piramidă alimentară a fost dezvoltată in 1992 in SUA de către US Department of Agriculture.

Nu de US Department of Health cum poate ar fi fost logic.

✅ BAZA ALIMENTAȚIEI

Baza celebrei piramide alimentare o reprezintă cerealele, pâinea (tot cereale de fapt), orez (tot cereale) și paste (tot cereale).

Cerealele reprezintă baza alimentației pentru îngrășare rapidă a animalelor din ferme. Exact ce „vinde” USDA, ce coincidență…

✅ CEREALELE ÎNGRAȘĂ

Este exact ceea ce foloseau bunicii mei la țară pentru îngrășarea porcului sau a vițelului care urma să fie vândut.

Atât porcii cât și vițelul respectiv trebuiau musai să indeplinească 2 condiții esențiale.

Cât mai multe cereale și cât mai puțin loc de mișcare.

Porcul nu iese la plimbare oricum. Vițelul care trebuia vândut peste 5 luni trebuia să fie cât mai gras deci era ținut în grajd, nu ieșea la plimbare prea des.

Practic animalele care trebuiau ingrășate rapid primeau cereale și erau forțate să fie „sedentare”.

✅ LOOK AROUND

Cunoști un prieten, un coleg sau un membru al familiei care este sedentar și care consumă pâine (cereale), paste (cereale), risotto (cereale), covrigi (cereale), pizza (cereale), pateuri (cereale), biscuiți (cereale), bake rolls (cereale), toortitzi (cerele)?

Cum arată..?

✅ FOIE GRAS

Ah, tot așa se face și deliciosul foie gras. Și la rață și la om. Condiția de bază este lipsa mișcării.

Rața este forțată să mănânce cereale, omul începe ziua cu paine, continuă cu covrigi, apoi orez la prânz, biscuiți, bake rolls după amiază, pizza și paste seara.

Și nelipsita pâine. (adică tot cereale)

✅ RESIDUAL GARBAGE

Nici nu am mai pus in ecuație uleiurile vegetale, margarina, zahărul, coloranții, conservanții, potențiatorii de gust din produsele de mai sus și pesticidele, fungicidele și paraziticidele.

Deci dacă ești activ, mănânci făinoase și nu te îngrași crezi că tot este ok să ingerezi substanțele prezentate mai sus?

Nu vrei să mănânci totuși mâncare? O ciorbă, un felul 2, ceva?

Consumul de cereale a început să fie ASOCIAT cu diverse boli ale tractului digestiv dar și cu boli neurologice.

Nu e urmă de cauzalitate dar sună dramatic când spui că un aliment este asociat cu diabetul, cancerul sau bolile de inimă, nu-i așa?

✍️ Despre diferența dintre asociere și cauzalitate am scris aici în detaliu: CLICK

✅ HASHIMOTO'S

By the way, aproape 20% dintre femeile care intră in program și fac lista de analize propusă de noi descoperă că au Hashimoto, o boală autoimună.

Vei spune că nu are legătură cu alimentația și că este "genetic". Încă mai crezi în coincidențe?

La fel și incidența diabetului tip 1 (tot o boală autoimună) este în creștere de 50 ani. E tot genetic, nu?

Și obezitatea și diabetul și bolile de inimă și cancerul și Alzheimer`s tot pe super creștere. Totul e genetic, nu?

Multe mutații genetice în doar 50 de ani.

✅ DE LA COADA VACII

Bunicul de la țară avut 3 copii. Unu` a ieșit popă, altul medic și tata inginer, profesor universitar (și fondator al facultății de Bio inginerie de la Politehnică).

Pentru aceste realizări bunicul era foarte respectat în comunitate.

Bunicul fost un băiat deștept deși avea doar 3 clase.

Târziu mi-a spus care a fost strategia pentru viitorul copiilor lui.

I-a pus la muncă (sapă, coasă, lemne) și le-a oferit varianta ușoară pentru exit: „cartea”.

Tata mi-a spus că a plecat de la coada vacii să învețe carte pentru că până la 20 de ani se săturase de muncă.

✅ LA DIABET

Din pozele familiei îl văd pe tata la 25 de ani cu „burtică” (după doar 5 ani de stat la oraș).

Au fost nevoie de încă 15 de ani până la diagnosticul de diabet de tip 2. Exact, pe la 40 de ani avea deja diabet.

Ce crezi că vedeai la țară la deal diabetici la 40?

La 60 oamenii erau în vână, nu obezi, bolnavi, răpuși de boli.

✅ VORBE DE DUH

Bunicul meu avea o vorbă: „Pâinea îngrașă și prostește”.

Îmi povestea că dacă mănâncă pâine se îngrașă și a alegea să mănânce mămăligă în schimb.

Dacă bunicul meu cu 10h de muncă fizică în fiecare zi se îngrășa de la pâine ce șanse credeți că avem noi, la oraș să mâncăm pâine „cu moderație” fără să ne îngrășăm?

Apropo de piramida nutrițională din SUA.

Mulți cred că oamenii s-au îngrășat pentru că au urmat piramida cu cereale și pâine la bază.

✅ NIȘTE OI?

Nu, nu au urmat-o, oamenii nu sunt proști.

Modificările de comportament la nivel de populație au fost minime în 30 de ani.

Știi ce s-a schimbat în ultimii 30-50 ani? Am devenit din ce în ce mai sedentari fără să ne dăm seama.

Iar o să spui că exagerez. Dar am doar câteva exemple adoptate instant în decursul a doar câțiva ani:

Uber, Glovo, Freshful, Fashion Days, Emag Pick-up Box, trotinete și biciclete electrice.

✅ DAR MERG LA SALĂ…

Ora aia de „cardio” sau de ridicat greutăți de 3 ori pe săptămână nici nu combate bine sedentarismul, darămite să te ajute să slăbești.

Tu de duci la sală 3h/ săptămână (din care jumate stai pe telefon), la țară se muncea în medie 10h pe zi timp de 6 zile pe săptămână.

Acum compară cele 2-3 ore ale tale cu cele 60 de la țară.

Sigur că atunci când muncești 10h pe zi poți să arzi „paine, cartofi, mămăligă, slănină, smântână, brânză telemea, șpriț”.

La oraș poate un bol de cereale sau 2 felii de pâine pe zi nu ar fi o problema, dar să nu uităm elefantul dulce care stă pe bicicleta ta staționară..

✅ DE LA LOPATĂ LA PIX

Ne-am mutat la oraș, am schimbat lopata pe pix, am devenit sedentari și asta se vede pe burtă și pe fund.

Sigur că sedentarismul reprezintă cauza principală a obezității, dar nu putem să dăm de mâine cu sapa 10 h în fața blocului sau să mergem în parc la coasă…

✅ YOU CAN`T OUTRUN A BAD DIET

Din acest motiv „You can`t outrun a bad diet”, și consider că țelul suprem al persoanelor sedentare (mă includ si eu aici) este să limiteze pentru tot restul vieții alimentele dense caloric, alimentele cu „calorii goale”.

✅ PRACTIC

Practic dacă jobul nu iți permite să te miști 5-6h pe zi atunci singura șansă pentru a rămâne sănătos, a slăbi și a te menține pentru tot restul vieții este să mănânci cât mai rar în cantitate cât mai mică alimente dense caloric.

(deși unele sunt promovate ca fiind super sănătoase iar altele chiar sunt.)

✅ KRIPTONITĂ

Alimente dense caloric dar cu densitate nutritivă scăzută:

• sucuri, miere, fresh-uri naturale din fructe, zahăr, sirop de arțar sau de agave;

• cereale, pseudocereale, pâine, făinoase, cartofi, orez, ovăz;

• unt, untură, uleiuri ( inclusiv măsline, de cocos s.a.), slănină.

Da, da, untul, slănina, untura sunt sănătoase și chiar #ketooo!! Aha, dar ce te face să crezi că le meriți?

Ai 30 kg de „slănină” de care vrei să scapi și tu mănânci slănină, untură și pui ulei de măsline „cu sticla” în salată ca să slăbești?

Doar pentru că ai ales calea Low Carb crezi ce te face să crezi că este ok să te îndopi cu grăsime? Te-au convins niște grupuri de Facebook? Mhh… OK.

✅ KILOGRAMELE

Odată cu kilogramele apar ușor ușor chenarele în analize (rezistența la insulină) și apoi problemele de sănătate.

Industria alimentară face o treaba exemplară.

Îți vinde povești: cereale fitness, cereale cu dinozauri pentru copii, covrigi, etc.

Îți vinde orice crezi că ai nevoie. Acum 4-5 ani totul era Keto. Azi totul e High Protein.

Nu are nimic cu tine, nu vrea să te omoare lent. Îți oferă pe tavă tot ce îți dorești ca să facă profit.

✅ TREI ACTORI GRĂBIȚI…

Apoi intră în scenă 3 actori grăbiți. Grăbiți să facă bani pe spinarea ta: sistemul „de sănătate”, industria farmaceutică și cea a suplimentelor.

O simbioză perfectă pentru a face un ban „cinstit”.

Apropo că tot ziceam de colagen - vine în câteva zile articolul bomba atomică. Ai grijă să scrii adesa ta de e-mail mai jos, să dai subscribe mai jos ca să nu-l ratezi.

✅ VICTIMA

Victima este întotdeuna consumatorul needucat. Victima ești tu, copilul tău, părinții tăi.

✅ PĂRINȚII, DRAGII DE EI…

Ies în parc cu copiii și văd părinți tineri dar obezi și bolnavi care nici nu conștientizează ce li se întâmplă.

Exact cum eram și eu acum 13 ani.

✅ CE ÎȚI DOREȘTI?

Dacă ACUM ai zeci de kilograme în plus și probleme de sănătate când copilul este mic, cum crezi că vei arăta și vei funcționa peste 10 sau 20 de ani?

Crezi că mai apuci încă 30 de ani…? Doar uite-te la părinții tăi și la prietenii lor cum arată la 60 de ani.

Cred că dacă nu schimbi nimic, cel mai probabil vei ajunge la rândul tău o povară pentru copilul tău înainte de vreme.

Fii sincer. Asta îți dorești..?