Piramida suferinței (2025)
S-ar putea ca faimoasa piramidă alimentară să fi fost creată cu ajutorul industriei alimentare, pentru profit. Cine știe?
Dacă mă urmărești de mult, știi bine că în discursul meu nu îmi place să plasez vina pe industrii.
Nu caut niciodată vinovați ci soluții.
✅ THE FOOD PYRAMID
Faimoasa piramidă alimentară a fost dezvoltată in 1992 in SUA de către US Department of Agriculture.
Nu de US Department of Health cum poate ar fi fost logic.
✅ BAZA ALIMENTAȚIEI
Baza celebrei piramide alimentare o reprezintă cerealele: pâinea (tot cereale de fapt), orez (tot cereale) și paste (tot cereale).
Cerealele reprezintă baza alimentației pentru îngrășare rapidă a animalelor din ferme.
✅ CEREALELE ÎNGRAȘĂ
Este exact ceea ce foloseau bunicii mei la țară pentru îngrășarea porcului sau a vițelului care urma să fie vândut.
Atât porcii cât și vițelul respectiv trebuiau musai să indeplinească 2 condiții esențiale.
Cât mai multe cereale și cât mai puțin loc de mișcare.
Porcul nu iese la plimbare oricum.
Vițelul care trebuia vândut peste 5 luni trebuia să fie cât mai gras deci era ținut în grajd, nu ieșea la plimbare prea des.
Practic animalele care trebuiau ingrășate rapid primeau cereale și erau forțate să fie „sedentare”.
✅ LOOK AROUND
Cunoști un prieten, un coleg sau un membru al familiei care este sedentar și care consumă:
pâine (cereale), paste (cereale), risotto (cereale), covrigi (cereale), pizza (cereale), pateuri (cereale), biscuiți (cereale), bake rolls (cereale), toortitzi (cerele)?
Cum arată..?
✅ FOIE GRAS
Ah, tot așa se face și deliciosul foie gras. Și la rață și la om.
Condiția de bază este lipsa mișcării.
Rața este forțată să mănânce cereale, omul începe ziua cu paine, continuă cu covrigi, apoi orez la prânz, biscuiți, bake rolls după amiază, pizza și paste seara.
Și 2-3 beri seara, ai ghicit - tot cereale.
📚 Cu toate astea „carbohidrații îngrașă” este doar un mit care nu moare: CLICK
✅ RESIDUAL GARBAGE
Produsele tip junk food sunt pline de făină (cereale), zahăr, ulei, margarină, conservați, potențiatori de gust, coloranți, conservanți ș.a. chimicale.
Deci dacă ești activ, consumi junk food și nu te îngrași, crezi că este bine să mănânci atâtea chimicale zilnic?
Dacă ești activ(ă), mănânci ciorbe, felul 2, omlete, multe legume și ceva fructe,
Atunci sigur că nu se întâmplă nimic dacă mai ciupești ocazional câte ceva.
Să-ți mai zic ceva, nu chimicalele sunt problema din junk food.
📚 Uite de ce cred că nu e bine să mănânci junk food: CLICK
✅ DE LA COADA VACII
Bunicul de la țară avut 3 copii.
Unu` a ieșit popă, altul medic și tata inginer, profesor universitar (și fondator al facultății de Bio-inginerie de la Politehnică).
Pentru aceste realizări bunicul era foarte respectat în comunitate.
Bunicul fost un băiat deștept deși avea doar 3 clase.
Târziu mi-a spus care a fost strategia pentru viitorul copiilor lui.
I-a pus la muncă (sapă, coasă, lemne) și le-a oferit varianta ușoară pentru exit: „cartea”.
Tata mi-a spus că a plecat de la coada vacii să învețe carte pentru că până la 20 de ani se săturase de muncă.
✅ LA DIABET
Din pozele familiei îl văd pe tata la 25 de ani cu „burtică” (după doar 5 ani de stat la oraș).
Au fost nevoie de încă 15 de ani până să primească diagnosticul de diabet de tip 2.
Exact, pe la 40 de ani avea deja diabet.
Ce crezi că vedeai la țară la deal diabetici la 40?
La 60 oamenii erau în vână, nu obezi, bolnavi, răpuși de boli.
✅ VORBE DE DUH
Bunicul meu avea o vorbă:
„Tataie, pâinea îngrașă și prostește”.
Îmi povestea că dacă mănâncă pâine se îngrașă și a alegea să mănânce mămăligă în schimb.
Dacă bunicul meu cu 10h de muncă fizică în fiecare zi se îngrășa de la pâine ce șanse crezi că avem noi, la oraș să mâncăm pâine „cu moderație” fără să ne îngrășăm?
✅ PIRAMIDA
Apropo de piramida nutrițională din SUA.
Mulți cred că oamenii s-au îngrășat pentru că au urmat piramida cu cereale și pâine la bază.
Nu, nu au urmat-o, oamenii nu sunt proști.
Modificările de comportament la nivel de populație au fost minime în 30 de ani.
Știi ce s-a schimbat în ultimii 30-50 ani?
Am devenit din ce în ce mai sedentari fără să ne dăm seama.
Iar o să spui că exagerez. Dar am doar câteva exemple adoptate instant în decursul a doar câțiva ani:
Uber, Glovo, Freshful;
Fashion Days, Emag Pick-up Box;
trotinete și biciclete electrice.
✅ DAR MERG LA SALĂ…
Ora aia de „cardio” sau de ridicat greutăți de 3 ori pe săptămână nici nu combate bine sedentarismul, darămite să te ajute să slăbești.
Tu de duci la sală 3h/ săptămână (din care jumate stai pe telefon), la țară se muncea în medie 10h pe zi timp de 6 zile pe săptămână.
Acum compară cele 2-3 ore bla ale tale cu cele 60 de la țară.
Sigur că atunci când muncești 10h pe zi poți să arzi: „paine, cartofi, mămăligă, slănină, smântână, brânză telemea, și 2 pahare de vin”.
La oraș poate un bol de cereale sau 2 felii de pâine pe zi nu ar fi o problema,
Dar să nu uităm elefantul dulce care stă pe bicicleta ta staționară.
✅ DE LA LOPATĂ LA PIX
Ne-am mutat la oraș, am schimbat lopata pe pix, am devenit sedentari și asta se vede pe burtă și pe fund.
Sigur că sedentarismul reprezintă cauza principală a obezității,
Dar problema este că este imposibil de mâine să dăm la sapă 10 ore în fața blocului.
✅ PRACTIC
Odată ce te-ai mutat la oraș și ai înlocuit lopata cu pixul, căruța cu mașina și nu mai consumi zilnic miliarde de calorii prin muncă fizică,
Devine logic să te gândești la adaptări în alimentație, astfel încât să se potrivească unui stil de viață mai sedentar.
Dacă jobul nu îți permite să te miști 5–6 ore pe zi, singura soluție pentru a rămâne sănătos, a slăbi și a te menține pe termen lung,
Este să reduci frecvența și cantitatea alimentelor foarte bogate în calorii, chiar dacă unele sunt promovate drept „super sănătoase”.
✅ KRIPTONITĂ URBANĂ
Exemple de alimente dense caloric care trebuie limitate pentru tot restul vieții:
sucuri, fresh-uri naturale din fructe;
zahăr, miere, sirop de arțar sau de agave;
dulceață Topoloveni fără niciun piculeț de zahăr adăugat dar cu 70% zahăr în compoziție în realitate;
cereale, pseudocereale, pâine, făinoase, cartofi, orez, ovăz;
untură, uleiuri (inclusiv de măsline), slănină, bacon;
unt, sana, kefir, iaurturi și brânzeturi;
alune, nuci, semințe.
Știu ce o să spui:
„Da Valentin dar untul, slănina, untura, uleiul de măsline, alunele, nucile, semințele, brâțnzeturile sunt alimente sănătoase.”
Eu am scris că sunt bombe calorice, nu că ar fi nesănătoase.
Probabil confunzi sănătos cu util în demersurile tale.
Dacă ai 30 kg de „slănină” de topit, ce sens are să mănânci slănină, untură, bacon, salamuri, să torni ulei de măsline „cu sticla” în salată ca să slăbești?
Nu are niciun sens, evident.
✅ KILOGRAMELE
Odată cu kilogramele apar ușor ușor chenarele în analize (rezistența la insulină) și apoi problemele de sănătate.
Industria alimentară face o treaba exemplară.
Îți vinde povești: cereale fitness, cereale cu dinozauri pentru copii, covrigi, etc.
Îți vinde orice crezi că ai nevoie.
Acum 4-5 ani totul era Keto. Azi totul e High Protein.
Industria alimentară nu vrea să te omoare lent. Îți oferă pe tavă tot ce îți dorești ca să facă profit.
✅ TREI ACTORI GRĂBIȚI…
Intră în scenă 3 actori grăbiți (să facă bani pe spinarea ta):
sistemul „de sănătate”;
industria farmaceutică;
și cea a suplimentelor.
O simbioză perfectă pentru a face un ban „cinstit”.
Apropo de suplimente, dacă încă mai arunci banii pe colagen înseamnă că îți lipsesc neuroni.
Glumeam! Doar îți lipsesc câteva cunoștințe de bază.
📚 Citește o sinteză de
despre colagen de 9 pagini cu peste 60 de studii clinice: CLICK✅ VICTIMA
Victima este întotdeuna consumatorul needucat.
Victima ești tu, copilul tău, părinții tăi.
Părinții, dragii de ei…
Ies în parc cu copiii și văd părinți tineri dar obezi și bolnavi care nici nu conștientizează ce li se întâmplă.
Exact cum eram și eu acum 15 ani.
✅ CE ÎȚI DOREȘTI?
Dacă acum la 30-40 ani când copilul este mic ai zeci de kilograme în plus și probleme de sănătate,
Cum crezi că vei arăta și vei funcționa peste 10 sau 20 de ani? Crezi că mai apuci încă 30 de ani…?
Doar uită-te la părinții tăi și la prietenii lor cum arată la 60 de ani.
Cred că dacă nu schimbi nimic, cel mai probabil vei ajunge la rândul tău o povară pentru copilul tău înainte de vreme.
Fii sincer. Asta îți dorești..?
Dacă ești nou pe pagină, vrei să faci treabă ca un profesionist,
Începe cu ghidul oficial Body Engineering: CLICK
Apoi continuă cu 6 episoade video de podcast: CLICK
Apoi consultă cuprinsul cu peste 650 articole: CLICK
Mulțumesc pentru atenție.