Ce le mai dau copiilor la școală
Ca de obicei, o sticlă cu apă carbogazoasă Borsec, mere, 2 sendvișuri și ceva mâncare pentru prânz.
Hai să le luăm pe rând.
✅ ERIC ARE MERE
Nimic nu este mai ieftin, mai delicios, mai crocant și mai răcoritor decât un măr.
Eric mă roagă în fiecare zi să-i pun 3-4 mere la pachet. Adică 400g în medie zilnic.
Știai că 400g de mere (cele 3 din poză) conțin 10g de fibre?
✅ SENDVIȘURI
Da, știu că te-am înebunit să eviți pe cât de mult poți pâinea.
Citește mai jos și vei înțelege de ce le dau totuși copiilor pâine.
Pe scurt:
Pentru că au greutate foarte bună.
Pentru că folosim pâine doar de L-V, exclusiv pentru cele 2 sendviș-uri. La alte mese nu mai există pâine.
Pentru că pâinea este mediul de transmitere pentru cărămizi de construcție (șuncă și cașcaval).
Una dintre regulile de aur pentru alimentația copiilor este că nu le cumpăr mezeluri.
Singura excepție este o șuncă de pui de care știu sigur că nu conține nitrit de sodiu: CLICK
✅ PASTE CU CARNE
Știu că ai mai auzit că pastele sau carbohidrații îngrașă.
Crede și nu cerceta sau citește romanul acesta: CLICK
Pe scurt, dacă ai un copil gras ar fi bine în primul rând să alegi o carne mai slabă pentru paste. Nu pastele sunt neapărat problema.
Cum scriam și mai sus, se aplică și în acest context.
Pastele sunt doar mediul de transmitere pentru cărămizi de construcție (carne de vită delicioasă).
După cum vezi raportul carne / paste este unul foarte bun, cam 1:1. Nu sunt paste cu carne, ci carne cu paste.
Apropo de carne…
✅ NU ANEMIEI!
Copiii mei mănâncă zilnic carne, pește, ouă sau organe și nu au ținut post nicio zi în viața lor.
Știi de ce?
Pentru că îmi doresc copii sănătoși, rapizi, puternici și cu mintea ageră. (nu anemici și bolnăvicioși)
Carne, organe, pește și ouă sunt alimentele cele mai bogate în fier hemic care se absoarbe cel mai ușor în procesul de digestie.
Institutul Național pentru Sănătatea Mamei și Copilului face referire la:
prevalența de 27,1% la nivel național în 2019 pentru anemia feriprivă (în special grupa 1-4 ani);
și la studii care indică 46% anemie la copiii între 6 și 23 de luni.
Am selectat câteva paragrafe din 2 surse: CLICK (pagina 6 și 14) și CLICK (pagina 4)
Chiar şi în absenţa anemiei, carența de fier, odată instalată, are consecinţe negative asupra dezvoltării copilului, generând:
Diminuarea performanţelor cognitive, afectarea comportamentului şi încetinirea dezvoltării fizice a sugarilor, copiilor preşcolari şi şcolari.
Alterarea statusului imunitar şi influențarea morbidităţii prin infecţii la toate grupele de vârstă.
Afectarea consumului de energie la nivel muscular şi, implicit, a capacităţii fizice, precum și a performanţei de muncă a adolescenţilor.
Anemia feriprivă instalată timpuriu are efecte neuro-cognitive și psihomotorii de durată.
Sugarii anemici la un an prezintă întârziere în dezvoltarea psihomotorie, iar la vârsta școlară au performanțe școlare scăzute și un IQ mai redus cu 5-10 puncte.
Copiii mei încă din prima zi de diversificare au primit la fiecare masă alimente de origine animală.
Pe lângă alte alimente precum legume, fructe, leguminoase, rădăcinoase, oleaginoase ș.a.
✅ NU MÂNCĂRII GUNOI!
Copiii au nevoie de o alimentație bogată nutritiv,
Nu de mâncare gunoi formată din pufuleți, dulciuri, tedi, medi, oreo, nutella, papanasi, banana bread sau fresh-uri.
Cel mai rău lucru pentru sănătatea orală a unui copil este fresh-ul de portocale. Continuă lectura cu zeci de articole.
Mulțumesc pentru atenție.