Am reinventat sendvișul pentru școală
Dacă ai copii știi cum e treaba.
Se plictisec destul de repede de pachețel și tot timpul trebuie să inventezi ceva nou.
Misiunea mea în calitate de părinte este să mă asigur că alimentația copiilor este delicioasă, completă și suficientă.
completă = spectrul complet de minerale, vitamine, proteine și acizi grași omega 3;
suficientă = cantități adecvate de alimente bogate în nutrienții menționați mai sus.
✅ COCAINĂ
Nutella pe pâine, paste pe pizza, covrigi cu biscuiți.
Copiii adoră carbohidrații.
Copiii (la fel ca și mulți adulți) ar prefera să mănânce dacă s-ar putea doar carbohidrați.
produse făinoase, paste, covrigi, pufuleți, cereale;
pizza, dulciuri, sucuri, sendvișuri, pâine, popcorn, nachos.
Alimentele de mai sus sunt bombe calorice pe care le-am denumit generic mâncare gunoi (junk food) sau calorii goale.
Uite 3 articole relevante:
De ce nu e bine să mănânci junk food: CLICK
Diabet la sticluță: CLICK
Sunt cerealele bune pentru copii? CLICK
✅ INSERT PARENTING
Din acest motiv existăm noi părinții.
Să impunem reguli și să stabilim conduite.
De exemplu:
la maximum 20:30 suntem în pat fiecare cu cartea lui;
poți să stai la TV 30 min după ce ai citit 20 de pagini;
poți să mănânci o cupă de înghețată după ce ai pedalat 20 km;
mașina pleacă de pe loc după ce toți pasagerii și-au pus centura;
pleci cu bicicleta după ce ți-ai pus casca;
poți să mănânci paste, popcorn și ce mai vrei tu, după ce ai mâncat ciorbă cu carne;
poți să mănânci cartofii, după ce ai mâncat toată carnea din burger.
Ai sesizat că nu am folosit „dacă” ci „după”?
dacă = condiționare;
după = proces.
✅ SFÂNTA PROTEINĂ
De la diversificare a început războiul.
În fiecare zi este o luptă pentru prioritizarea proteinelor în alimentația lor.
De 11 ani sunt în tranșee zi de zi cu cei 2 copii.
Misiunea? Să atingem sau să depășim necesarul de proteine zilnic.
Înainte să începem te rog să treci prin materie.
Necesarul de proteine pentru copii: CLICK
Necesarul de proteine pentru adulți: CLICK
Cum se calculează proteinele: CLICK
Atât timp cât te asiguri că au mâncat necesarul de proteine treaba este 90% rezolvată.
Orice sursă de proteine de calitate (ouă, pește, carne, organe, brânzeturi și lactate) conține și grăsimi de care corpul copilului are nevoie pentru dezvoltare armonioasă.
Atât timp cât asiguri necesarul de proteine, iar carbohidrații vin din mâncare normală nu ai de ce să îți faci griji.
✅ MÂNCARE GUNOI
Problema nu este mâncare normală ci mâncarea gunoi.
mâncare normală = ciorbe cu carne și rădăcionase, felul 2 cu legume, pește, orez, leguminoase, fructe, lactate și brânzeturi .
mâncare gunoi = tedi, barni, oreo, dulciuri, cereale cu sau fără zahăr, fresh-uri, covrigi, merdenele, energizante, sucuri cu zahăr, nutella, biscuiți, pufuleți, știi tu.
Mușchi, organe, oase, păr, piele și unghii se fac din proteine, nu din carbohidrați.
✅ MĂ FERESC DE PÂINE
De când s-au născut copiii, deci de mai bine de un deceniu, nu am cereale, făină de grău sau pâine în casă.
Nu găsesc niciun motiv să am în casă bombe calorice lipsite de vitamine, minerale, proteine și omega 3.
Pe cale de consecință:
nu pot să le fac clătite, pentru că nu am cu ce;
nu pot să le dau pâine la masă sau să le fac sandviș-uri la școală pentru că nu am pâine în casă.
Uite cum arată de regulă caserola cu mâncare.
✅ OCHELARI DE CAL
După zeci de mii de întâlniri 1:1 în ultimii 13 ani am învățat totuși să nu mai port ochelari de cal.
Poate mulți copii nu au unde să încălzească mâncarea.
În acest context sigur că apă, 2 mere și 2 sendvișuri rămân alegerea ideală.
📚 Înainte să mergem mai departe te rog să citești acest articol: CLICK
✅ SENDVIȘ, DA SAU BA?
Dacă pâinea aceea este mediul de transmitere pentru cărămizi de construcție premium (unt, brânză, cașcaval, șuncă, omletă) nu aș renunța niciodată la ea.
Sandviș-urile lui trebuie să fie cele mai bune din univers, să poftească la ele toți copiii din clasă.
Să fie mândru cu ele, să le mănânce cu plăcere, nu să le arunce la gunoi cum fac mulți copii.
✅ MICI COMPROMISURI
Copiii pot să mănânce paste dacă sunt cu carne tocată sau cu somon. Pastele sunt mediul de transmitere pentru proteine.
Copiii pot mânca un șnițel. Crusta aia din pâine face dintr-un piept de pui sau de curcan fad o senzație. Crusta este mediul de transmitere pentru proteine.
Copiii pot mânca un hamburger de top. Chifla este mediul de transmitere pentru proteine.
Pentru copii, carbohidrații dozați corect cred că sunt ok, dacă sunt mediul de transmitere pentru proteine.
✅ MI S-A ȘOPTIT ÎN CASCĂ
De la școală că lui Eric îi este foame. Termină ditamai caserola cu mâncare și tot îi este foame.
E într-una din perioadele alea agresive de creștere.
Știi din ce sunt făcute organele, mușchii și oasele, da? (Din proteine)
Până și oasele sunt 50% proteine.
Așa că pe lângă caserola cu mâncare și merele a trebuit să găsesc soluții.
Iată mai jos soluțiile.
Fiecare soluție conține 30g de proteine.
Abonează-te, continuă lectura și vei descoperi rețeta video.
